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Mandelmakronen

40 Min

Zutaten für 6 Personen

Mandeln gemahlen
200 gr.
Zucker
180 gr.
Vanillinzucker
1 Päckchen
Salz
1 Prise
Eiweiß
2
Backoblaten
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2101 (502)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett27,9 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker und den Vanillinzucker langsam einrieseln lassen und vermengen. Die Mandeln unterziehen.Die Oblaten auf ein Backblech legen und mit 2 Teelöffel kleine Teigberge darauf setzen.

    2.In den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen ( Umluft ) geben und ca. 20 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

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Zutaten für 6 Personen