Beilage / Fleisch: Mexican Dish

Zutaten für 2 Personen


Maismehl	150 g
Wasser	250 ml
Olivenöl	1 EL
Hackfleisch	250 g
gelbe Paprika fein geschnitten	1
geschälte Tomaten	400 g
Oliven	15
Salz, Pfeffer, Knoblauch nach belieben	etwas
geriebenen Käse	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)543 (129)

Eiweiß7,5 g

Kohlenhydrate9,5 g

Fett6,8 g

1.Maismehl mit dem Wasser zu einem Brei mischen und in 500 ml kochendes Wasser einrühren. Die Masse so lange kochen bis sie dick ist, zudecken und bei kleiner Flamme 10 Min. weiterkochen. Olivenöl in der Pfanne erwärmen und das Hackfleisch, die Paprika darin dämpfen.
2.Olivenöl in der Pfanne erwärmen und das Hackfleisch und die Paprika darin dämpfen, bis das Fleisch durch ist. 1 EL Mehl , Tomaten, Oliven, Salz, Pfeffer und Knoblauch dazugeben. Einige Minuten kochen lassen.
3.In Tortenform den Mehlbrei geben darüber das Tomatenfleisch und obendrauf den geriebenen Käse. Im Ofen 30 - 40 Min. bei 150 ° backen.