Grüne Heringe - Salzkartoffeln und feinem

1 Std

Zutaten für 2 Personen


Grüne Heringe frisch	4 Stück
Salz u.Pfeffer zum würzen	etwas
Mehl zum wenden und Öl zum braten	etwas
Möhren frisch	1 Bund
Butter	100 gr.
Salz Pfeffer u nd eine Prise Zucker	etwas
Petersilie	etwas
Kartoffeln	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2972 (710)

Eiweiß0,8 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett79,3 g

1.Fische waschen trockentupfen dann von innen und aussen würzen, Die Fische in Mehl wälzen, Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Fische von beiden Seiten je ca 5 Min. braten
2.Möhren putzen, in Scheiben schneiden Butter im Topf schmelzen Möhren dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen,Ca 15 - 20 Minuten dünsten ( ohne Wasser ) Ein wenig Mehl über die garen Möhren stäuben umrühren , mit Petersilie bestreuen, abschmecken, schon fertig Kartoffeln schälen waschen und im Salzwasser 20 Min, gar kochen.