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Tortellinisalat

Zutaten für 12 Personen

Tortellini
250 g
Frühlingszwiebeln
1 Bunt
Tomaten
3
Schinken
150 g
Sauerrahm
1 Becher
Essig
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Zucker
etwas
Senf
etwas
Kräuter nach Belieben
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett4,1 g

Zubereitung

  1. 1.Tortellini in reichlich Salzwasser bissfest garen. Frühlingszwiebeln in RInge Schneiden und kurz blanchieren. Tomaten würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Kräuter nach Belieben vermischen. Alle Salatzutaten mit der Marinade mischen und pikant abschmecken.

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