Apfel-Ingwersuppe

25 Min

Apfel-Ingwersuppe - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Äpfel	4
Ingwer gehackt oder etwas gemahlener Ingwer	1 Stück
Apfel-Ingwersirup aus meinem KB	330 Milliliter
Wasser	660 Milliliter
oder Apfelsaft und etwas Zucker	etwas
Stärke	25 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)474 (113)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate27,8 g

Fett0,0 g

Zubereitung

1.Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Mit dem Apfelsirup und dem Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen, die Stärke mit etwas Wasser verrühren und in die kochende Apfelsuppe rühren.
2.Mit Gries oder Quarkklößchen servieren oder als Kaltschale genießen. Nach Belieben mit etwas Zimtzucker bestreuen. Als Suppeneinlage schmecken Gries- oder Quarkklößchen sehr gut.