Zwiebelschweinesteaks a la Nightcooker

Schweinessteaks in Zwiebelsuppe gedünstet.

von Nightcooker
Zwiebelschweinesteaks a la Nightcooker - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
2 Stück
Zwiebeln frisch
2 Stück
Schweinesteak
1 Stück
Butter
1 Stück
Butterschmalz
Salz und Pfeffer Paprika Chilipulver
0,5 Liter
Gemüsebrühe
0,25 Liter
Rotwein trocken
1
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In der Butter anbraten. In einen Topf oder Bäter geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Nach Belieben würzen. Die Schweinesteaks im heißen Butterschmalz in einer gusseisernen Pfanne kurz auf beiden Seiten kräftig anbraten.
2
Backofen vorheizen und die Steaks zur Suppe in den Topf und 20 Min bei 200 Grad schmoren lassen. 5 Minuten vorher mit dem Rotwein abschmecken. Als Beilage passt Reis oder Kartoffeln. An Guadn!