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Pepparkaka - mjuk

1 Std

Zutaten für 10 Personen

Eier
4 Stk.
Zucker
300 g
Butter geschmolzen
75 g
Kaffeesahne
250 g
Mehl
250 g
Ingwer, Zimt, Bikarbonat
TL
Nelke, Kardamon
TL
Butter zum Einfetter der Formen
etwas
Paniermehl
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1503 (359)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate55,9 g
Fett13,2 g

Zubereitung

  1. 1.Backofen auf 190Grad heizen. # # # # 2 Formen (ca. 10x7x20 cm) buttern und bröseln. # # # # Gemahlene Gewürze verwenden oder die Gewürze fein mahlen.

    2.Eier und Zucker schaumig rühren (ca. 10 min). Die geschmolzene Butter mit der Sahne mischen und mit dem Mehl und den anderen Zutaten mit der Eiermasse vermischen. In die Formen verteilen und ca 40 min backen.

    3.Fertig ! Schmeckt mir sehr gut - ist leicht und luftig.

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