Name: Spagetti Arrabiata
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. Spaghetti; 1 kleine Zucchini frisch gewürfelt; 1 kleine Paprika rot gewürfelt; 1 mittelgrosse Zwiebel gewürfelt; 1 Päckchen Tomato al Gusto Arrabiata; 100 ml Sangrita pikante Würztrunk; 250 ml Fleischbrühe klar; 350 gr. Rinderhüfsteak oder Rinderfilet geschnetzelt; salz, Pfeffer, Paprika, Chilliflocken; 1 Stk. scharfe Pfefferschote aus dem Glas geschnitten, aber nur wenn es sehr scharf werden soll

Spagetti Arrabiata

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Spaghetti	250 gr.
Zucchini frisch gewürfelt	1 kleine
Paprika rot gewürfelt	1 kleine
Zwiebel gewürfelt	1 mittelgrosse
Tomato al Gusto Arrabiata	1 Päckchen
Sangrita pikante Würztrunk	100 ml
Fleischbrühe klar	250 ml
Rinderhüfsteak oder Rinderfilet geschnetzelt	350 gr.
salz, Pfeffer, Paprika, Chilliflocken	etwas
scharfe Pfefferschote aus dem Glas geschnitten, aber nur wenn es sehr scharf werden soll	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch in heißem Öl scharf anbraten würzen, herausnehmen. Das Gemüse anbraten Fleischbrühe, Tomata al Gusto, Sangrita zugeben. Das Fleisch zugeben. Rinderfilet nur kurz schmoren, Hüfte mind. 1 halbe Stunde garen. Nach Geschmack würzen. Ragout wenn nötig mit etwas Soßenbinder andicken. Dazu die Spagetti. Wenn man mag frischen Parmesankäse darüberhobeln. Sangrita ist vielseitig einsetzbar für Tomatensoße, man kann das ganze auch mit Hackfleisch zubereiten. Ist mit etwas geschnibbel verbunden, läßt sich aber gut vorbereiten. Guten Appetit
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Rezept von c****0
vom 29.10.2011

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Kommentare zu „Spagetti Arrabiata“

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