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Zigeunersoße

15 Min

Zutaten für 4 Personen

Paprika rot
2
Zwiebel frisch
1
Mais
½ Dose
Silberzwiebeln
1 Glas klein
Tomatenmark dreifach konzentriert
3 Eßl.
Gemüsebrühe heiß
300 ml
Paprika edelsüß
etwas
Salz
etwas
Worchestersoße
2 Spritzer
Sahne
100 ml
Chili getrocknet
1 TL
Öl
2 Eßl.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett9,3 g

Zubereitung

  1. 1.Die Paprika in Streifen schneiden . Die Zwiebel würfeln. In Öl anbraten , würzen , Tomatenmark dazu & mit dem Fond ablöschen.

    2.Mais und Silberzwiebeln dazu . Einköcheln lassen , wenn es noch zu dünnflüssig ist , mit etwas Kartoffelmehl binden. Abschmecken.

    3.Für Vegis nur mit Kartoffelgratin .

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