Name: Kartoffel-Tortilla
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Kartoffeln; 1 Stück Paprika, rot; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; 70 gr Gewürfelter Speck; 100 gr Erbsen, Tiefkühl; 1 TL Paella-Würzmischung; 100 ml Milch; 6 Stück Eier; Salz

Kartoffel-Tortilla

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr
Paprika, rot	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Öl	2 EL
Gewürfelter Speck	70 gr
Erbsen, Tiefkühl	100 gr
Paella-Würzmischung	1 TL
Milch	100 ml
Eier	6 Stück
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln in Salzwasser 10 min vorgaren, pellen und in Scheiben schneiden. Paprika und Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Kartoffeln, Speck und Erbsen mitbraten.
2.Gewürzmischung mit Milch und Eier gut verrühren. Die Masse über das Gemüse gießen und stocken lassen. Bedeckt 15 min auf der einen Seite und 10 min auf der anderen Seite garen lassen. Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat.
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Rezept von Mausezahn1
vom 28.10.2011

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