Kürbis-Marmor-Muffins

50 Min

Kürbis-Marmor-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 g
Kürbis weich gekocht	200 g
Eier	2
Kürbis gerieben	50 g
Butter	100 g
Milch evtl. etwas mehr	ml
Zucker	125 g
Salz	1 Prise
Kakao	3 EL
Nuss-Nougat-Creme	2 EL
Backpulver	½ Pck.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1251 (299)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate43,8 g

Fett11,8 g

Zubereitung

1.Also, zunächst Eier zusammen mit dem Salz und dem Zucker schaumig aufschlagen. Flüssige Butter, sowie Milch und gekochten, zerstampften (musartig) Kürbis dazugeben. Dann den restlichen Kürbis roh reiben und ebenfalls hinzufügen. Mehl und backpulver dazugeben und unterrühren. Teig nun auf 2 Schüsseln verteilen. Zu einer Hälfte Kakaopulver und Nuss-Nougat-Creme geben, andere Hälfte so belassen.

2.12 Muffinförmchen bereit stellen und den Teig wechselweise in diese füllen. Im Ofen bei 180° 20 Minuten backen. Anschließend kann man sie, wenn man mag noch mit Schokoglasur oder Schokoraspeln garnieren. GUTEN APPETIT =)