OMELETTS MIT TOMATEN-MOZZARELLA

Zubereitung

• 1.Die Tomaten vierteln und entkernen und das Fruchtfleich klein würfeln. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Würfeln schneiden

• 2.Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Basilikum grob hacken

• 3.Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Milch verrühren und salzen und pfeffern

• 4.Jetzt 2 Omeletts braten und dafür jeweils die Hälfte der Zutaten in die Pfanne geben. Das Öl in eine Pfanne geben erhitzen und die Zwiebeln- und Knoblauchwürfel barin anbraten. Das Basilikum zufügen und kurz mitbraten

• 5.Die Eier mit den Tomaten vermengen und die Hälfte in die Pfanne geben , gleichmäßig verteilen und bei schwacher hitze etwa 5 min braten, den Käse darüber geben und auf der Seite noch mal 5 min garen

• 6.zum Omeletts wenden eine hilfe ein großen Teller über die Pfanne und drehen und Omeletts vom Teller wieder in die Pfanne gleiden lassen . DAZU EIN SCHÖNEN SALAT

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  Rezept von K****0
  vom 23.10.2011

  
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