Gewürze – Louisiana Seasoning a’la Manfred

15 Min

Zutaten für 1 Personen


Senfsamen gelb	4 EL
Koriandersamen	3 EL
All spice Gewürzmischung a’la Manfred – Rezept steht in meinem KB	2 EL
Dillsamen	2 EL
Gewürznelken	1 TL
Quebrado - Chiliflocken	1 EL
Lorbeerblätter	8 Stk.
Thymian gerebelt	1 TL
Oregano gerebelt	1 EL
Salz	4 TL

Zubereitung

1.Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, in einen Gewürzbeutel füllen und mit Küchengarn fest verschließen.

2.Für die Zubereitung des Suds für gekochten Fisch, Fleisch oder Krebse, den Gewürzbeutel in das Wasser geben und wie gewohnt kochen.

3.Die Gewürzmischung reicht für 2,5 kg Fleisch oder Fisch