Tschechisches Bauernomelette

20 Min

Tschechisches Bauernomelette - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Eier Freiland oder von den eigenen Hühnern	6 Stück
Kartoffeln	200 Gramm
Schinkenwürfeln	60 Gramm
Gouda	100 Gramm
Paprika	2 grüne
Schnittlauch frisch	etwas
Paprikapulver	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)804 (192)

Eiweiß9,8 g

Kohlenhydrate10,5 g

Fett12,2 g

Zubereitung

1.Die Kartoffel mit der Schale kochen und dann anschließend schälen. Die Kartoffel und den Paprika in mundgerechte Würfel schneiden. Die Schinkenwürfel mit den Kartoffeln anbraten. Die Eier mit den Gewürzen verrühren und mit den Paprika in die Pfanne dazu geben. Dann den Käse hinzufügen und wenn der Käse geschmolzen ist, ist das Omelette fertig.