Rote Beete
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rote Beete | 4 Stück |
Äpfel säuerlich | 2 Stück |
Sherry-Essig | 4 EL |
Sonnenblumenöl | 10 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1.Rote Beete schälen und in feine Streifen hobeln (mit Einmalhandschuhen.....:-)). Äpfel waschen und ebenfalls in feine Streifen hobeln. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und die Rohkost damit mischen.
2.Passt sehr gut zum Knusperfisch aus meinem KB.
