Pasta - Black and White mit Farbtupfern

15 Min

Pasta - Black and White mit Farbtupfern - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Bandnudeln schwarz	200 g
Gorgonzola	200 g
Butter	200 g
Schalotte frisch	1 Stk.
Garnelen geschält und gekocht	150 g
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1687 (403)

Eiweiß12,4 g

Kohlenhydrate19,1 g

Fett31,0 g

Zubereitung

1.Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsvorschrift garen und abgießen. Schalotte schälen, fein würfeln und in etwas Butter glasig dünsten. Restliche Butter hinzu fügen und schmelzen. Den Gorgonzala zerbröseln und in der Butter auflösen. Zum Schluss die Garnelen in der Sauce erwärmen bzw. rohe kochen. Meine kamen aus der Tk und ich habe sie in der Sauce aufgetaut. Sauce mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken und über die Nudeln geben.