Käsefladen

1 Std 10 Min

Zutaten für 4 Personen

Für den Hefeteig
Mehl	500 Gramm
Salz/ Bärlauchsalz aus meinem KB	1 Teelöffel
Hefewürfel	1
Olivenöl	1 Spritzer
Wasser lauwarm	250 Milliliter

Für den Belag
Sahneschmelzkäse	200 Gramm
Kräuter nach Belieben- Oregano, Kräuter der Provence oder andere	etwas
Gouda gerieben	125 Gramm
Chiliflocken rot	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1069 (255)

Eiweiß9,8 g

Kohlenhydrate34,0 g

Fett8,7 g

1.Aus den angegebenen Zutaten für den Hefeteig einen geschmeidigen Teig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
2.Den Teig einmal kräftig durchkneten, in vier Stücke schneiden und in vier Fladen ausrollen oder in zwei größere oder eine Blechgröße ausrollen, mit dem Schmelzkäse betreichen, mit Kräutern nach Wahl und Chiliflocken bestreuen und mit dem geraspeltem Gouda bestreuen. Erneut etwa 15 Minuten gehen lassen.
3.Bei 200° C E 15-20 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen.