eingelegter Bratherring

Zubereitung

1. 1.Herringe waschen und putzen. Wasser mit ein Löffel Salz, Piment , Lorbeer, Zwiebelringe und Essig aufsetzten (Essig soviel hinzu fügen bis es in der Nase zieht. Für ganz mutige ein Löffel probieren, wenn man hustet bevor der Löffel im Mund ist-reicht es:)) In der zwischen Zeit Herringe salzen und mehlieren und in der Pfanne braten. Und mit Zucker bestreuen Den Essig Sud in einer Schüssel geben und die fertigen Herringe für ca 4-6 Tage im Kühlschrank ziehen lassen