Thai Puffer

Zubereitung

• 1.Nudeln in kurze Stücke brechen + nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen,dann abtropfen lassen+ mit einem Küchentuch abtupfen.

• 2.dann Nudeln mit Frühlingszwiebeln ,Zitronengras mit Kokosnuss vermischen und mit salz und Pfeffer würzen.

• 3.Etwas Öl in einer Pfanne stark erhitzen.Eine runde Ausstechform gut einölen + in die Pfanne setzen.

• 4.Etwas von der Nudelmischung in den Ring geben,so daß der Boden bedeckt ist,mit einem Löffel leicht andrücken.dann 30 Sek braten.Ring entfernen +Rösti wenden und 30 Sek die ander Seite braten.Auf Küchenkrrepp dann abtrofen lassen.Mit der restlchen Nudelmasse auch so verfahren.

• 5.So sollten 12 Rösti entstehen.

• 6.Rösti abwechselnd mit Bohnensprossen,Zwiebel und Avocado aufschichten.

• 7.Limettensaft mit Reiswein und Chilisoße verrühren+ kurz vor dem servieren über die Türmchen träufeln

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 06.10.2011

  
• Weiterlesen