Käsekuchen von Oma

Zubereitung

• 1.Aus 80g Butter, 80g Zucker, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver 200-250g Mehl einen Mürbeteig herstellen in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf Mehl ausrollen und in eine runde Springform geben.

  2.125g Butter, Milch und 500g Zucker aufkochen und etwas auskühlen lassen. Quark, Vanillinzucker, Puddingpulver und 2 Eier miteinander verrühren. Die Butter/ Milch / Zuckermasse unterrühren.

  3.Das Ganze auf den Teig verteilen. Es ist flüssig, deshalb vorsichtig in den vorgeheizten Backofen ( E-Herd : 180°C / Umluft : 170°C ) stellen und ca. 50-60 Minuten backen.

  4.Sollte der Kuchen zu braun werden, bitte mit Alufolie abdecken.

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  Rezept von gabi-65
  vom 01.10.2008