Becherkuchen

Zubereitung

1. 1.Als Masseinheit verwendet man den Becher vom Sauerrahm, Kakao mische ich immer einen halben Becher Nesquick (oder ähnliches) und einen halben Becher Backkakao; Öl verwende ich Rapsöl oder Sonnenblumenöl

   2.Sauerrahm, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Kakao, Nüsse und Öl rühren, dann Mehl, vermengt mit Backpulver dazugeben und zuletzt den Eischnee unterheben;

   3.Kranzform gut mit Butter und Brösel einfetten, Masse in Form geben und im vorgeheizten Backrohr bei 170° 40 min backen

   4.Kuchen auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und beliebig verzieren...