Rumänisches Süppchen

1 Std

Rumänisches Süppchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen


Kürbis aus Rumänien	1 Stück
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	200 ml.
Cremefine 15 %	1000 ml.
Kräuter gehackt	2 Eßl.
Bratwürste fein ohne Haut	3 Stück
Scheiblettenkäse	4 Stück
Ingwergewürz	etwas
Fondor	etwas
Butter	20 g.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3022 (722)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett81,6 g

Zubereitung

1.Kürbis schälen und entkernen, in Würfel schneiden und in Brühe garen, abschütten und Brühe auffangen. Kürbisfleisch mit dem Zauberstab pürieren.
2.1 Liter von der Kürbiscreme und 1 Liter Cremefine erwärmen, Kürbispüree einrühren mit Gewürzen abschmecken, Kräuter auch einrühren.
3.Bratwürste in dünne Ringe schneiden und in der Butter gut anbraten, in die Suppe geben, alles nochmal erwärmen.
4.Mit Sahnetupfer servieren.