Döbbekoochen

Echt "Hessisch"

von Buffetdame
   FÜR 4 PERSONEN
1 kg
Kartoffeln festkochend
3
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
4
Eier
50 g
Schweineschmalz/-fett
200 g
Speck durchwachsen
Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Dann alles in einer Schüssel vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Bei ca. 200 - 220°C ca. 45 - 60 min. in den Ofen. Fertig!