Moussaka mit Kohl

Zubereitung

• 1.Den Kohl von den äußeren Blättern und Wurzeln befreien und klein raspeln. Anschließend den Kohl etwas salzen und mit den Händen "weichkneten". Anschließend in etwas Öl weichdünsten lassen.

• 2.Die Tomate und die Möhren schälen und grob schneiden. Den Bleichsellerie und die Petersilie grob hacken.

• 3.Die Kartoffeln gar kochen lassen und anschliessend abkühlen lassen. Wenn die Kartoffeln kalt sind, diese schälen und in Scheiben schneiden.

• 4.Den gedünsteten Kohl, die Tomate, die Möhren, den Bleichsellerie und die Petersilie vermischen und nach eigenem Geschmack würzen.

• 5.In eine gefettete Auflaufform eine Lage geschnittene Kartoffeln geben anschließend etwas Gemüsemischung darauf verteilen. So fortfahren bis die Form voll ist. Die letzte Lage sollten Kartoffeln sein.

• 6.Die Eier verquirlen und über das Moussaka geben.

• 7.Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca 45 Minuten backen lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von AngelofDeath80
  vom 01.09.2011

  
• Weiterlesen