Dessert - Himbeer-Baiser-Creme

15 Min

Zutaten für 4 Personen


Himbeeren, frisch	500 g
Schlagsahne	400 g
Baisertropfen - Vanillegeschmack	1 Handvoll
Himbeerlikör - alternativ auch Amaretto oder ein anderer Fruchtlikör	3 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)643 (154)

Eiweiß1,8 g

Kohlenhydrate4,1 g

Fett14,3 g

1.Die Himbeeren verlesen und in einer Schüssel mit dem Likör mischen. Für mind. 2Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

2.Die Baisertropfen in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschliessen und mit dem Boden eines kleinen Stieltopfes (oder ähnlichem Werkzeug) den Baiser in grobe Stücke zerschlagen.

3.Die Sahne sehr steif schlagen und die marinierten Himbeeren vorsichtig unterheben. Die Baiserstücke zugeben, kurz unterheben und sofort servieren!