Pizza Parma

Zutaten für 4 Personen


Pizzateig -oder Teig selbermachen	1 Rolle
kleine Dose Pizzatomaten mit Oregano	1
Käse- Mozzarella und Parmesan	170 g
Kirschtomaten, halbiert	200 g
Knoblauch frisch	2 Zehen
Rucola	150 g
Olivenöl extra vergine	2 TL
Parmaschinken in dünnen Scheiben	200 g
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)525 (125)

Eiweiß10,4 g

Kohlenhydrate2,1 g

Fett8,4 g

1.1. Den Pizzateig selbst machen oder (die faule Variante:) 1 Rolle kaufen ;-) 2. Den Teig ausrollen, mit Pizzatomaten bestreichen und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella bzw. dem Parmesan bestreuen. 3. Bei 200 Grad im Ofen ca. 20 Minuten backen. 4. Nach 10 Minuten die Hälfte der Kirschtomaten darauf verteilen (Tomaten halbieren). 5. Den Rest der Tomaten mit gepresstem Knoblauch, dem Rucola in eine Schüssel geben. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. 6. Pizza aus dem Ofen nehmen, Parmaschinken darauf verteilen und schließlich den Tomaten-Rucola-Salat darübergeben- Fertig!