Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen

Rezept: Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen
Mein Menü für Euch..............................zu meinem 2 jährigem Kochbar Jubiläum
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Mein Menü für Euch..............................zu meinem 2 jährigem Kochbar Jubiläum
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 200 gr.
Rumpsteaks
500 gr.
Pellkartoffeln klein
2 Rispen
a 5-6 Tomaten
Salz,Pfeffer,grobes Salz
40 gr.
Kräuterbutter
1 kl.
Zwiebel gehackt
200 ml.
Sahne
100 ml.
Fleischbrühe
2 Teel.
Pfefferkörner grün eingelegt
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1130 (270)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
28,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen

1
Die Steaks waschen und trocken tupfen.Den Backofen auf 80 Grad vorheitzen.Die Steaks in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ungewürzt je 1 min.scharf anbraten.Temperatur runterschalten und nochmals jede Seite 3 Min.braten.
2
Auf jedes Steak etwa 20 gr. Kräuterbutter geben und auf ein Rost in den Backofen geben.30-35 Min.garen lassen.Dann mit Pfeffer und Salz würzen.Zwiebel im Bratensatz bräunen.Den Bratensatz mit Brühe und Sahne ablöschen,dann die Pfefferkörner zufügen und etwas einkochen lassen.
3
In der Zwischenzeit die Kartöffelchen in Öl knusprig braten und mit groben Salz bestreuen.Die Tomaten mit Öl beträufeln und groben Salz bestreuen und unter den heißen Grill legen.Das dauert nur ein paar Minuten bis sie braun sind.
4
Fleisch aus dem Ofen nehmen,nach belieben aufschneiden und mit Tomaten und Kartoffeln servieren.

KOMMENTARE
Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen

Benutzerbild von orphyllia
   orphyllia
ein tolles Stück Fleisch klasse verarbeitet zu einem herrlichen Rezept. LG, Caro
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
lecker,lecker 5* vlg birgit
Benutzerbild von andrea21
   andrea21
Alles Liebe zum Jubiläum! VHG Andrea
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht sehr Köstlich aus, das wäre jetzt genau das richtige,.herzlichen glückwunsch zum 2 jährigen Jubiläum 5☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Herzlichen Glückwunsch zum 2 jährigen wünscht ganz herzlich die Kochqueen16 - übrigens ein Leckerbissen. GGLG

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