Kandierte Rosenblütenblätter

Zubereitung

1. 1.Die Rosenblütenblätter einzeln mit einem Backpinsel von beiden Seiten mit dem Eiklar bestreichen.

   2.Die bestrichenen Rosenblütenblätter von beiden Seiten durch den feinen Zucker ziehen und auf ein Backblech legen

   3.Etwa 1 Stunde bei 50°C im Backofen trocknen. Den Backofen dabei leicht geöffnet halten (z.B. einen Holzköchlöffel in die Tür klemmen).

   4.Die fertigen Rosenblütenblätter trocken und dunkel aufbewahren.