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Peperonata

30 Minleicht
Peperonata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Schnitzel mager (ma)4 100g
Passierte Tomaten1 Päckchen
Salz,Pfeffer,Zucker etwas
Pußtasalat1 Glas
Reis gegart etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Schnitzel waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden und in etwas heißem Öl kräftig anbraten, würzen, die passierten Tomaten hinzufügen. Die Säure der Tomaten mit etwas Zucker abmildern, aufkochen und dann bei milder Hitze solange leicht köcheln bis das Fleisch gar ist. Pußtasalat abtropfen lassen und unterrühren, kurz erhitzen.Reis dazu und genießen

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