Spiegelei-Grundrezept
6 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland | 5 Stück |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
Meersalz aus der Mühle | 1 Prise |
Butter | 1 TL |
Zubereitung
1.Eine beschichtete Pfanne leicht mit Butter einpinseln. Die Eier in die kalte Pfanne hauen. Dann den Herd einschalten.
2.Die Eier werden nun gleichmäßig heiß und nichts brennt an. Das Problem das unten das Eiweiß dunkel wird und der Dotter noch roh ist fällt weg.
3.Würzen und fertig. 3 von den Eier waren heute mein Frühstück und 2 waren für meinen Vater. Ich streu gern auf meine Portion noch ein wenig Cayennepfeffer.
4.Ich hoffe die Bilder gefallen euch und das Rezept ist einfach genug zum nachkochen. Weil meine Rezepte ja angeblich sonst zu kompliziert zum nachkochen sind.
