Pfannkuchen

von Jessy2011
Pfannkuchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
250 g
Mehl
1 Prise
Salz
3
Eier
0,5 l
Milch
1 TL
Butterschmalz
Puderzucker
Apfelmus
Mehl und Salz mit Eiern und Miclh in einer hohen Rührschüssel verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. So viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden gerade bedeckt ist. Teig goldgelb backen, Pfannkuchen wenden, zweite Seite backen. Pfannkuchen warm stellen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Zu Pfannkuchen AApfelmus servieren.