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Zucchini à la Sam die Zweite

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zucchini frisch3 Stück
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Mais1 Dose
Paprika rot/gelb2
Emmentaler gerieben200 Gramm
Curry1 TL
Salz etwas
Pfeffer bunt etwas
Lauchstangen2
Tomaten4
Karotten2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Backofen auf 200°C vorheizen (Ober/-Unterhitze) Zucchini abwaschen,Längs in der Hälfte teilen und mit einem Löffel oder einem Eislöffel Zucchini aushöhlen.

  • 2.Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Lauch, Tomaten, Karotten und Paprika währenddessen schneiden. Alles zu dem Hackfleisch(auch das Mais und das Curry) geben und mit Salz, Pfeffer und Crème Fraîche würzen.

  • 3.Nun die Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Zucchinis geben und anschließend mit Käse überstreuen. In den Backofen für 20 Minuten.

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    Rezept von K****e
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