Erdbeernudeln

15 Min

Erdbeernudeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Fussili	400 Gramm
Erdbeere frisch	800 Gramm
Hagelzucker	3 EL
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Schokolade weiß	30 Gramm
Minzeblättchen zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)616 (147)

Eiweiß4,8 g

Kohlenhydrate27,8 g

Fett1,4 g

Zubereitung

Nudeln
1.nach Packungangabe kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Erdbeeren
2.Alle Erdbeeren vom Strunk befreien, waschen und halbieren. 500 Gramm in eine Schüssel geben und mit dem Zucker bestreuen. Die restlichen Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren.

Endspurt
3.Nudeln und die gezuckerten Erdbeeren mit der Sauce vermischen. Die Schoki raspeln und mit dem Minzblättchen auf den Nudeln garnieren.
4.Nicht jugendfrei: 2 cl Erdbeerlikör mit den pürierten Erdbeeren vermischen.