Name: Erdbeer-Balsamico-Eis
Total time: 380 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Erdbeeren; 100 Milliliter Sahne; 50 Gramm Zucker; 60 Milliliter Aceto Balsamico; 70 Gramm Creme Double; 2 Stk. Eigelb

Erdbeer-Balsamico-Eis

6 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Erdbeeren	300 Gramm
Sahne	100 Milliliter
Zucker	50 Gramm
Aceto Balsamico	60 Milliliter
Creme Double	70 Gramm
Eigelb	2 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 20 Min

1.Die Erdbeeren pürrieren und passieren. Nun die Eigelbe zusammen mit dem Zucker und der Sahne verrühren. Zu diesem Zeitpunkt die Creme Double und das Erdbeermark zugeben und die Masse vermengen. Jetzt den dunklen Balsamico-Essig zugeben und vermengen. Die komplette Masse nun einfrieren.
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Rezept von Nicooo
vom 29.07.2011

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