Spinatauflauf mit Scampis

Zubereitung

• 1.Dieses Gericht kann man am besten in kleinen Auflaufformen pro Person einzeln zubereiten und hinterher direkt aus der Form genießen. Spinat auftauen und mit so viel Frischkäse verrühren, dass eine cremige Masse entsteht. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Chillyflocken pikant würzen. Knoblauch fein hacken und dazugeben. Die Spinat-Frischkäse-Masse in einer Auflaufform verteilen. Scampis darauf verteile und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 - 25 Minuten backen. Möglich is es auch anderes Gemüse, wie Cocktailtomaten, Zwiebeln, Zucchini, Champignons.... über dem Blattspinat zu schichten.

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  Rezept von spunk
  vom 29.09.2008