Leichter bunter sommerlicher Salat mit halbierten knusprigen Drillingen

Zutaten für 2 Personen


Lollo bianco aus dem Garten	1
Cocktailtomaten	4
frische Kirschen, entkernt und fast halbiert	10
Dose Mais	1
Gekochte Eier, geschält, halbiert	2
etwas Fleischsalat ohne Konservierungsstoffe	etwas
Schnittlauch und Blüten, Curryblüten	etwas
Drillinge	1 kg
Handvoll Cashnewnüsse ohne Fett in der Pfanne leicht bräunen	etwas

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Dressing:	etwas
Himeeressig, Sesamöl, Salz, Zucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)307 (73)

Eiweiß2,7 g

Kohlenhydrate11,6 g

Fett1,7 g

1.Drillinge säubern, halbieren mit Salz würzen und mit Thymiannadeln belegen und im Backofen bei 180 Grad O/U Hitze bräunen.
2.Tomaten aushöhlen und mit Fleischsalat füllen. Salatteller mit den gewaschenen und trockenen Salat belegen.Dann mit meinen obigen Zutaten belegen und mit kleingehackten Schnittlauch und den Blüten bestreuen. Mit den Dressing beträufeln.
3.Diesmal wollte Männe kein Brot und wünschte sich Ofenkartoffeln. Auftrag ausgeführt, grins. Guten Appetit.
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