Kartoffelsuppe mit Gemüse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffelbrei vom Vortag 600 g
Gemüserest vom Vortag etwas
Nudelrest etwas
Gemüsebrühe - instant - 1 L
Öl 1 EL
Zwiebel 1
Landjäger 1 Paar
gehackte Petersilie 2 EL
Salz , Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Kartoffelbrei in einen Topf geben und mit der Gemüsebrühe gut verrühren und aufkochen lassen .Das Gemüse und die Nudeln dazugeben .Mit Salz und Pfeffer würzen .

2.Zwiebel fein hacken .Landjäger klein schneiden .

3.In dem erhizten Öl die Zwiebel und Landjäger anbraten .Zur Suppe in den Topf rühren . Das Ganze mit Petersilie bestreuen

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