Erdbeer-Sahne-Creme
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren | 500 Gramm |
Zucker | 100 Gramm |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Gelatine gemahlen | 1 Päckchen |
Sahne | 200 Gramm |
Wasser | 150 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (123)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1.Erdbeeren putzen, waschen und trockentupfen. Ein paar zum Garnieren zur Seite legen.
2.Wasser etwas erhitzen und Gelatine darin auflösen. Sahne steifschlagen. Erdbeeren kleinschneiden und mit Zucker und Vanillezucker pürieren. Gelatine in das Püree geben und Sahne unterrühren. In eine Schüssel oder Dessertschälchen füllen und 3 Stunden kühlen.
3.Vor dem Servieren nach Lust und Laune garnieren. Ich hab diesmal ein paar Beerchen in Schokolade und Kokosflocken getaucht, ein paar pur und ein bischen Minze...
