Gorgonzola-Reis-Bällchen
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gorgonzola-Reis-Bällchen 
Weitere Rezepte
Frittierte Reisbällchen
Königsberger Klopse mit Reis
Hackbällchen mit Pilz-Rahmsoße
Hack : Schwarzwurzel-Ragout
Cremiger Hackbällchen-Gemüse-Topf
Frühlingsgemüse mit Hackbällchen --- Auflauf
Hackbällchen in Currysauce
Hackbällchen Soße
Räucherforellen-Tatar mit Meerrettich-Mousse
Hirse-Bällchen in cremiger Sauce
Reistopf mit Fleischklößchen
Knusprige Reiskugeln mit Saté-Spießchen
Suppe: Kräuter-Rahmsuppe mit Ei und Hackbällchen
Schwarzwurzel - Hack - Ragout
Mettbällchen mit pikanten Püree
Sauerkrautauflauf mit Limonen-Creme-Fraiche
Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln
Steckrübenpuffer mit Ziegenkäse-Pinienkern-Dip
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Reis | 300 gr. |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Eier | 2 |
| Mehl | 6 Esslöffel |
| Öl zum Frittieren | 1 Liter |
| Gorgonzola | 150 gr. |
| Krabben | 100 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2839 (678)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett67,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2839 (678)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett67,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zuerst den Reis mit Lorbeerblättern und Salz etwa 20 Min. kochen, dann abkühlen lassen. Eier und Mehl untermischen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzola grob zerbröckeln, Krabben waschen, abtropfen. 2 Eß. Reismasse auf die angefeuchtete Hand streichen, in die Mitte etwas Käse und 1-2 Krabben legen. Bällchen formen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Bällchen 4-5 Min. frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Bällchen mit Dip reichen! ( 150 gr. Naturjoghurt, 1 Eß. Öl, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer )
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****1
vom
Kommentare zu „Gorgonzola-Reis-Bällchen“