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Bine`s K-Trio Eintopf

Zutaten für 4 Personen

Kohlrabi frisch
2 Stk.
Karotten
3 Stk.
Kartoffeln
6 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Knoblauch
1 zehe
Fleischwurst / Stadtwurst
½ Ring
Mehl
3 EL
Sahne
200 ml
Wasser
1 Liter
Kräuter gehackt
1 EL
Gemüsebrühe-Pulver
1 EL
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett5,3 g

Zubereitung

  1. 1.Das Gemüse alles waschen schälen und klein würfeln. In einem Topf in etwas Öl die Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Die drei K´s dazugeben und mit dem Wasser ablöschen. Noch das Gemüsebrühe-Pulver und die Kräuter dazu geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca 15-20 min. köcheln lassen. Inzwischen die Fleischwurst ebenfalls würfeln und in einem Schüsselchen Mehl und Sahne verrühren. Wenn das Gemüse gar ist, die Fleischwurstwürfel und das Mehl-Sahnegemisch unter die drei K´s rühren, und einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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Zutaten für 4 Personen