Apfel-Baiser-Torte die schmeckt nach Sommer,

40 Min

Zutaten für 1 Personen


Für den Boden	etwas
Eigelb	3
weiche Butter	100 gr
Zucker	100 gr.
Van.Zucker	1 P
Backpulver 300 gr Mehl und 75 ml Milch	2 Teelöffel
Mandelblättchen	2 El
Eiweiß	3
Zucker	150 gr.
Salz	1 Pr.
Füllung 1	etwas
Äpfel	5
Apfelaft	300 ml
Van.Pudding zum kochen	1 P
Zucker	50 gr
Füllung 2	etwas
Sahne	500 ml
Sahnesteif	2 P
Puderzucker zum bestäuben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1110 (265)

Eiweiß1,2 g

Kohlenhydrate32,7 g

Fett14,4 g

1.Eigelb Zucker Butter und Van.Zucker schaumig schlagen Abwechselnd Mehl ( mit Backpulver gemischt )und Milch unterrühren. alles schön schaumig schlagen, in eine gefettete Springform füllen.
2.Eiweiß Salz und Zucker steif schlagen. das steife Eiweiß auf den Teig streichen, nun die Mandelblättchen darauf verstreuen.im heißen Ofen bei 150 Grad Umluft ca 30 - 35 Min. backen.Auskühlen lassen.
3.Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden.mit dem Apfelsaft und dem Zucker in einem Topf mischen und mit dem Puddingpulver einen Pudding kochen,
4.Den ausgekühlten Boden in der Mitte durchschneiden,den abgekühlten Apfelpudding darauf verstreichen. Nun die Sahne mit Van, Zucker und Sahnesteif steif schlagen.auf die Äpfel verteilen.Den Deckel darauf setzen , mit Puderzucker bestäuben kalt stellen. Nun nur noch genießen, Der schmeckt einfach himmlich, glaubt mir , ;-))))