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Fruchtiger Wurstsalat

1 Stdleicht
Fruchtiger Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Ananasstücke 446 ml1 Dose
Champignons 370 ml1 Glas
Lauchzwiebeln1 Bund
Fleischwürste a´ca. 500 g2 Stück
Eisbergsalat1 Kopf
Salatmayonnaise200 Gramm
Magerjoghurt150 Gramm
Weißweinessig2 EL
Salz, weißer Pfeffer etwas
evt. Kirschtomaten zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Ananas und Champignons gut abtropfen lassen. Den Saft der Ananasstücke dabei für die Salatsoße auffangen. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Fleischwurst in grobe Streifen und Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Salatsoße: Mayonnaise, Joghurt und Essig glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Ananassaft abschmecken. Mit den übrigen Salatzutaten mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

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    Rezept von k****e
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