Kürbiskern-Kräuterquark

Kürbiskern-Kräuterquark - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Magerquark	250 g
Quark Halbfettstufe	100 g
Milch	50 ml
Kräutersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Thymian frisch gehackt	4 Stiele
Rosmarin frisch	2 Stiele
Basilikumblätter	8
Petersilie frisch	2 EL
Kürbiskerne frisch	1 Handvoll
Zitronensaft frisch gepresst	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)293 (70)

Eiweiß12,2 g

Kohlenhydrate3,5 g

Fett0,4 g

Zubereitung

1.Die beiden Quarksorten mit der Milch cremig rühren.
2.Die Kräuter fein hacken und untermischen.
3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein paar Tropfen zitronensaft abrunden.
4.Die Kürbiskerne etwas hacken und unterheben.
5.Mit ein paar Blättchen Thymian und Kürbiskernen garnieren.