Kalte Knoblauch-Kraüter Sauce

Kalte Knoblauch-Kraüter Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	4
Petersilie, 1 EL Schnittlauchröllchen, 1 EL Dill	1 EL
Zweig Thymian, Blättchen davon	1
Zweig Oregano, Blättchen davon	1
Griechischer Joghurt 10% Fett	250 g
Ölivenöl	3 EL
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss	etwas
Weißweinessig	1 EL
Semmelbrösel	3 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)218 (52)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate4,8 g

Fett1,7 g

Zubereitung

1.Knoblauch, Kräuter, Joghurt und Olivenöl im Mixer pürieren. Das Püree mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Weißweinessig abschmecken. Semmelbrösel untermischen. Vor dem Servieren kalt stellen. Hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Passt als Dip zu Fleisch, Geflügel und rohem Gemüse, oder aber auch als Brotaufstrich.