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Gewürze - Griechische Kräutermischung a’la Manfred

5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Thymian trocken gerebelt25 Gramm
Oregano gerebelt25 Gramm
Basilikumblätter gerebelt50 Gramm
Zwiebelgranulat25 Gramm
Pfefferminzblätter25 Gramm
Paprikapulver scharf30 Gramm
Schnittlauchröllchen getrocknet50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min
  • 1.Alle Kräuter in ein großes mit Metalldeckel luftdicht verschließbares Glas geben und gut durchschütteln.

  • 2.Aroma- und luftdicht verschlossen hält diese Mischung etwa 6 Monate.

  • 3.Diese Mischung ist eine der klassischen Mischungen für grüne Salate und Quark in Griechenland.

  • 4.Mit Öl zusammen ist es eine herrliche Fleischmarinade zum Grillen. Für 500 g Fleisch benötigt man 2 Esslöffel Kräutermischung und 100 ml Olivenöl. Das Fleisch mit dieser Marinade etwa 30 Minuten ziehen lassen.

  • 5.Wegen des intensiven Geschmacks, sollten zarte Fleischsorten nur sehr vorsichtig damit gewürzt werden.

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    Rezept von i****h
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