Name: Blattsalat mit warmem Ziegenkäse, Linsen u. Pinienkernen (Hera Lind)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Salatblätter; 4 Stück Tomaten; 3 Stk. Paprikaschote frisch; 100 g Linsen braun; 2 EL Butter; 4 Stück Ziegenkäse; 4 Scheibe Schinken; 100 g Pinienkern; Pfeffer; Salz; 2 EL Olivenöl; 50 g Frühstücksspeck; 1 TL Kräutermischung; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Sch. Zwiebel

Blattsalat mit warmem Ziegenkäse, Linsen u. Pinienkernen (Hera Lind)

30 Minleicht

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Blattsalat mit warmem Ziegenkäse, Linsen u. Pinienkernen (Hera Lind) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Salatblätter	400 g
Tomaten	4 Stück
Paprikaschote frisch	3 Stk.
Linsen braun	100 g
Butter	2 EL
Ziegenkäse	4 Stück
Schinken	4 Scheibe
Pinienkern	100 g
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Olivenöl	2 EL
Frühstücksspeck	50 g
Kräutermischung	1 TL
Knoblauchzehen	2 Stück
Zwiebel	1 Sch.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Blattsalate waschen und fein zupfen. Paprika waschen, entkernen und sehr klein schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und sehr klein schneiden. Beides zu den Blattsalaten geben.
2.Die Linsen in Butter dünsten. Den Ziegenkäse vorsichtig erwärmen und mit hauchdünnem Schinken überziehen. Pinienkerne in Butter rösten. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und dann zusammen mit den Linsen unter den Salat mischen.
3.Zum Schluss vorsichtig den in Schinken gewickelten Ziegenkäse darauf legen und das Ganze mit den gerösteten Pinienkernen abrunden.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 16.05.2008

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