Ki-Ba-Pfannkuchen
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Dinkelmehl Type 630 | 150 g |
Salz | etwas |
Milch | 250 ml |
Vanillezucker | 1 Pk. |
Butter | 20 g |
Ei Klasse M | 1 |
Kirschen | 200 g |
Banane | 250 g |
Puderzucker | 1 EL |
Zubereitung
1.Dinkelmehl, 1 Prise Salz, Milch und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Butter zerlassen. erst das Ei, dann die Butter unterrühren. 20 Minuten quellen lassen.
2.Kirschen halbieren und entsteinen. Banane schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3.Eine beschichtete Pfanne (18 cm Durchmesser) erhitzen und 1/4 der Kirschen und der Bananen daraufgeben und 2 Minuten braten. Den Pfannkuchen mit auf der zweiten Seite ebenfalls 2 Minuten braten. Übrigen Teig ebenso zu 3 weiteren Pfannkuchen verarbeiten. Mit Puderzucker bestreut servieren.
4.Ich kann keine Fotos mehr hochladen. Mein Bruder sagt dass ist ein Fehler auf dieser Seite. Wohin kann ich mich da wenden oder anrufen bzw. Mail schreiben? Habe keine Adresse von dem Kochbar-Team. Oder wo steht die? Kann mir das einer sagen? Auch keine Kochbücher mehr bestellen. Das hat bei mir noch nie funktioniert. Würde ich aber gerne regelmäßig! Danke für die Auskunft!
