Chutney ( Paprika- Zucchini) würzig/scharf
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 250 Gramm |
| Paprika | 1,20 kg |
| Zucchini frisch | 200 Gramm |
| Apfelsaft | ⅛ Liter |
| Zucker | 250 Gramm |
| Paprika edelsüß | 1 Esslöffel |
| Senfkörner zermahlen im Mörser | 1 Esslöffel |
| Tabasco oder | 1 Messerspitze |
| Chili-Soße (Sambal Oelek) | 1 Messerspitze |
| Salz | 1 Prise |
| Essigessenz | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zweibeln, Paprika, Zucchini klein schneiden, in einem Topf mit Apfelsaft und Essigessenz,Zucker aufkochen, köckeln lassen, abschmecken nach Bedarf ! Wer will kann auch Chillischotte frisch verwenden! Den Rest in Gläser einkochen! Jetzt hast du eine feurige Grillsoße zum Grillen oder im Winter für Fondue,Raclette !
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vom
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