gefüllte Pfannkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: gefüllte Pfannkuchen 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| für die Pfannkuchen | |
|---|---|
| Weizen Mehl Type 1050 | 130 g |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | 200 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
| für die Füllung | |
|---|---|
| Magerquark | 200 g |
| Honig flüssig | 1 TL |
| Vanillemark | etwas |
| Orange filetiert | 1 |
| Pistazien gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (103)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (103)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett0,5 g
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Zubereitung
1.Mehl mit Mineralwasser, Eier, Salz und Zitronensaft kräftig verquirlen. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
2.Quark mit Honig und Vanillemark verrühren. Orangenfilets und die Hälfte der Pistazien unterheben.
3.Öl in beschichteter Pfanne erhitzen und 2 Pfannkuchen backen. Mit Orangenquark füllen. Dann mit den übrigen Pistazien bestreuen.
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vom
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