Pizza-Teig

Zubereitung

• 1.Die Hefe in Wasser auflösen und mit dem Mehl, Salz, Zucker, Milch und Olivenöl per Hand zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

  2.Den Teig in eine große Schüssel geben und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht gehen lassen (der Teig verdoppelt sich in Etwa).

  3.Am nächsten Mittag kann der Teig weiterverarbeitet werden.

  4.Den Teig auf zwei großen Blechen verteilen und bei 200° ca. 20 Minuten backen.

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  Rezept von Curcuma
  vom 19.05.2011